麺類・丼物・定食メインのお店ですが天然鮎料理・旬のお魚も釣ってきます。
麺類出汁と自分が釣った天然鮎のこだわり〒607-8193 京都市山科区大宅沢町１３１
メールアドレス ayumiteiinfo@yahoo.co.jp
京都 山科 鮎味亭（あゆみてい） 2020 鮎料理は新型コロナウイルスの影響にて 6月中旬頃からご予約承ります。（予定） 現在、自粛要請中につき釣り（漁）に行く事も他府県へ釣行も中々出来ないのが現状です。御了承下さい。  鮎釣り好きが嵩じ、2005/12月にお店を始めました。長年大工職をつとめておりこのお店も 自分で作りました。(旧店舗) 新店舗は全て建築設計しました。 2013年５月現在のお店に移転しました。 鮎味亭の天然鮎こだわりは、上流部の綺麗な水質の場所だけで鮎を釣って来ますので味は格別です。 以前は京都美山川にて鮎漁師もしていましたが、こんなに美味しい鮎を卸すのはもったいなく感じ、 お店を始めました。 これが本当の美味い天然鮎！自分が釣った鮎しか提供しませんので料理の味は保証付き 是非一度本物の天然鮎をご賞味ください。 季節により釣る河川も変えて行くのも自然ならでは・・・ 鮎の味には自信がありますが、当店は鮎料理専門店ではございません。 定食屋で美味い天然鮎が食せるお店とお考え下さい。 4月の小鮎や6月の若鮎から9月後半終盤の子持ち鮎と季節感味わえる本当の美味い天然鮎が 食してみたいお客様だけ御予約下さい。 ※景観を楽しみながらゆっくり寛いで頂ける環境ではありません。御了承下さい。 ※鮎料理に関しましては左欄の天然鮎料理をご覧下さい。 TV・雑誌・新聞などの取材時にホームページアドレスをお願いしてますが、 載せて頂けてない事があり電話対応処理に困ってます。鮎料理の内容がうまく お伝えできませんので必ず一通り料理内容と当店の場所をご確認の上、御予約下さい。 宜しくお願い致します。 鮎料理に関しましてはホームページを御覧いただいてるお客様にしか料理は出来ませんので 何度も交通アクセスの問い合わせや料理の内容確認などの電話はご勘弁下さい。 ※当店の場所は左欄のアクセスをご覧下さい。 また、予約時は左欄下のカレンダーを見て予約の空いてる日時を選んでください。 （交通・アクセス） 阪神高速京都線 山科出口から約７分 名神高速 京都東出口から約１０分 地下鉄東西線 椥辻駅①番出口から徒歩 約8分～12分 天然鮎の使用は鮎料理だけじゃありません。 友釣りで釣った最高の鮎の味を提供する為、そばつゆの出汁(ウルメ節、鯖節、鰯節、目近節、北海道利尻昆布) にも鮎の焼き干しを隠し味としてブレンドしてます。 ですので鮎味（鮎味亭）なんです。 |
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本場の天然鮎料理を京都・山科小野小町ゆかりの地で堪能できます。
     朝日新聞夕刊に掲載されました。 ２００９の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数１５回 ３１１８匹 ２０１０の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数８回 ３０７８匹 ２０１１の鮎釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます 琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数１２回 ４４２９匹 ２０１１・ ６・１ 釣果自己新記録達 ２０１１ ７月８日 安曇川朽木にて ２５２匹 友釣り釣果新記録達成！！ 2012の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます 2013の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます ２０１４の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます。 2019鮎釣り漁 釣行回数14回 806匹（半日は0.5回で計算） 5月11日 大内山川 解禁日遊びながら20匹 5月12日 大内山川 場所ムラあるが当たれば69匹でした。 5月15日 大内山川 雨の中、半日ながら90匹と爆釣！ 6月02日 安曇川朽木 小さいながらも半日48匹 6月04日 朽木 釣れたけど小さいです。130匹 6月05日 朽木 今日は疲れが出て半日 44匹 6月12日 安曇川廣瀬 増水と濁りあり釣れません10匹 6月19日 廣瀬 午前中好調も午後は失速 34匹サイズ良好 6月23日 大内山鮎釣り大会 決勝戦で敗退 6月26日 廣瀬 今日はへら釣り名人の方々とBBQ 2時間8匹 釣果報告は釣りブログにて更新します。ここをクリックして下さい 7月02日 廣瀬 場所ムラあるが移動しながら45匹 サイズ良好 7月03日 廣瀬 9時から14時迄の半日釣果 40匹 サイズ良好 7月10日 九頭竜川 場所選びミス！サイズは良いが9匹 7月17日 廣瀬 水位は25㌢高 サイズも18㌢が揃い48匹 7月24日 九頭竜川 前日より30㌢ほど水位上昇。デカイの15匹 7月28日 廣瀬 水槽の水が悪く臨時休業して魚の入れ替えと掃除 3時間半27匹 7月31日 廣瀬 2時間20匹の釣り 釣果報告は釣りブログにて更新します。ここをクリックして下さい 8月06日 廣瀬 3回場所移動も場所が当たれば17～18㌢が入れ掛り102匹 8月07日 廣瀬 今日は高水温で釣果延びず 半日37匹 8月14日 8月21日 8月28日 川の増水や天候が読めない為何処の河川に行くかは不明です。 鮎釣り予定日ですが釣果が少ない場合は予約の無い天気の良い日に釣行あります。 鮎料理は予約頂ければ季節に関係なく料理します。 ただし、鮎御膳の内容が変わる場合がございます。       |
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釣り好き店主のお店へようこそ
濃厚醤油ラーメン【黒まる】 750円
黒まる売り上げ第2位
コクまる売り上げ第１位
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【お知らせ】 パートさん募集！！ 11:00～14:00の時間帯 35歳以上50歳未満 時給900円～ 簡単な調理補助 接客・洗浄など 週２～３日働ける方 【ランチタイム】 エアコン使用時の11:30～13:00全面禁煙になりました。 御協力下さい。 【営業時間】 11：30～13：45 18：00～20：30 定休日 水曜・日祝 【予約】 電話予約 少人数で仕事を行っておりますので 忙しい時間帯は電話に出れません。 留守番電話にお名前と電話番号をお伝えください。 こちらからお電話差し上げます。 宜しくお願い致します。 【出前】 電話に出れない事がありますので出前は辞めました 鮎料理予約 ご予約は6名様まで可能 ①一組予約あります 同時刻予約可能 ②この時間満席 予約不可 能 ①－2の場合残り4名様 までご予約可能 ①－3の場合残り3名様 までご予約可能 鮎料理のページへ進む |
| 2020年 5月 | ||||||
| 日 | 曜日 | 予定 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 05/01 | Fri | 休み | ||||
| 05/02 | Sat | 休み | ||||
| 05/03 | Sun | 休み | ||||
| 05/04 | Mon | 休み | ||||
| 05/05 | Tue | 休み | ||||
| 05/06 | Wed | 休み | ||||
| 05/07 | Thu | |||||
| 05/08 | Fri | |||||
| 05/09 | Sat | |||||
| 05/10 | Sun | 定休日 | ||||
| 05/11 | Mon | |||||
| 05/12 | Tue | |||||
| 05/13 | Wed | 定休日 | ||||
| 05/14 | Thu | |||||
| 05/15 | Fri | |||||
| 05/16 | Sat | |||||
| 05/17 | Sun | 定休日 | ||||
| 05/18 | Mon | |||||
| 05/19 | Tue | |||||
| 05/20 | Wed | 定休日 | ||||
| 05/21 | Thu | |||||
| 05/22 | Fri | |||||
| 05/23 | Sat | |||||
| 05/24 | Sun | 定休日 | ||||
| 05/25 | Mon | |||||
| 05/26 | Tue | |||||
| 05/27 | Wed | 定休日 | ||||
| 05/28 | Thu | |||||
| 05/29 | Fri | |||||
| 05/30 | Sat | |||||
| 05/31 | Sun | 定休日 | ||||