2020　鮎料理は新型コロナウイルスの影響にて6月中旬頃からご予約承ります。（予定）
現在、自粛要請期間中につき県外への釣行ならびに釣りをすることもなかなか出来ない状況ですのでご了承ください。

鮎がお好きなあなたのために綺麗な河川で美味しい本物の天然鮎を釣ってきます。
鮎の姿をした養殖鮎しか食べられてない方、残念！！
同じ鮎でも味と香りが全然違いますので本当の鮎を是非ご賞味ください。

　 １日3組様までの御予約でお願いします。
　　同時刻に2組さん御利用できますが、
　　6名様以上はお受けできません。　　
　　焼き物は一度に14匹までしか焼けませんので。

席数が少ない為、昼時は一般のお客様で混み合いますので
鮎料理のお客様は時間厳守でお願いします。
（遅れる場合は早めに連絡下さいますようお願いします。）
連絡無く遅れますと一般のお客様に席を譲る場合がございます。御了承ください。

他府県から多くの御来店いただいてます。
大阪から来られるお客様が一番多く7割を占めます。本物の鮎の味を分かっておられる方々が多いのでしょうね。
また、関東・東海からも多くの御来店をいただいております。

ホントに釣ってるの？？？ブログやfacebookにて釣果報告しております。

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京都　美山川・滋賀　安曇川　和歌山　有田川・日高川など
三重　熊野川・宮川・大内山川などで釣ってきます。
また小鮎・稚鮎も琵琶湖での釣りやヤナで取れた鮎です
水槽の活き鮎

鮎料理メニュー

　鮎御膳　　松竹梅　(予約席取らせていただきます。)


鮎料理の予約時間を制限させていただきます。

平日のお昼時は一般のお客様も増えてきましたので鮎料理の段取りが中々出来ない場合があり　誠に申し訳ございませんが、
お昼は11：30のみ
夜は　18:30と19:00のみ混雑時は少しお待ちいただく場合がございます。

出来る限り予約時間に鮎料理は全て仕上がっているように勤めます。塩焼き、天ぷら、からあげなど温かい物が冷めてしまう場合がございますので時間厳守でお願い致します。（１１：３０予約時は調理を遅らせる事ができません）

松　　　　 塩焼き１匹（中サイズ）・天ぷら・からあげ・背ごし・山椒炊き・南蛮漬け・ミニそば・ 鮎飯・みそ汁・焼き浸し（焼き浸しは塩焼きより美味いと評判です）

竹　　　　 塩焼き１匹（中サイズ）・天ぷら・からあげ・背ごし・山椒炊き・南蛮漬け・ミニそば・ 鮎飯・みそ汁

梅　　　　 塩焼き１匹（中サイズ）・天ぷら・からあげ・背ごし・山椒炊き・南蛮漬け・ミニそば

鮎御膳の塩焼きサイズは中サイズです。 塩焼きサイズ変更はできません。
中上〜特大サイズは単品のみになります。

　【鮎飯】
　松・竹の鮎飯は２人で１人前あれば満腹になります。

(２名様の場合１つを梅にされると良いと思います。)
ただし、稚鮎入りみそ汁は1人前分ですので追加される場合は前もって追加してください。（1人前100円増です）

また、鮎飯に限り余りましたらパック詰めでお持ち帰りできます。
　

塩焼き単品価格表　 　※６月〜７月初旬はほとんど活き鮎です。 　※7月中旬から水温上昇のため〆て持ち帰ります。 　ただし、背ごし用はできるだけ活かせてます。

　　塩焼きは炭火焼風に焼かせていただきます。　　　　　　　　　　　　鮎やアマゴの燻製

塩焼きのみのご予約も可能です。１人２匹以上から・・・(予約席は御用意しておりません)
お持ち帰りや塩焼きのみの御注文時は１匹２００円増でお願いします。

　　下記は鮎御膳と共に御注文頂いた時の料金表です。

中サイズ		１６センチ	初期５月〜１０月	通な方はこのサイズを選びます
中上		１７〜１８センチ	初期５月〜１０月	関西では一番美味しいサイズ
大		１９〜２０センチ	中期７月〜１０月	8月ぐらいから良く釣れます
特大		２１センチ以上	後期８月〜１０月	子持ちは美味しいですよね

特大サイズは鮎御膳のご予約頂いた方のみです。

その他単品価格表

からあげ・天ぷら・山椒炊き
背ごし	１6センチの天然鮎です。(大きい鮎は骨が刺さります)９00円
焼き浸し	１６〜１７センチ　900円当店自慢の逸品です (焼いた鮎を出汁に漬け込み冷やしました。)塩焼きより旨いと評判！！
鮎飯　　１２００円	みそ汁付（稚鮎入り）　　　　　　　　鮎入りみそ汁単品100円
鮎酒　　１２００円	新潟産　鮎正宗１合　継ぎ酒６００円　１匹の鮎で３合ほど美味しく頂けます。(甘口が好きな方は鮎正宗。辛口が好きな方は剣菱がお勧め。)
燻製・一夜干し

　

焼き物・背ごし・焼き浸しにつきましては必ず予約をお願いします。

鮎料理に関しましては店主がすべて料理しますので店主が釣行の日や希望時間に2組様の先客様がおられますと予約を承れませんのでトップページのカレンダーをご確認下さい。　

トップページのカレンダーを見る

11時半〜13時の時間帯は予約の電話ご遠慮ください
また１5時〜１７時の時間帯は買い物にも出掛けてる場合もあります。（電話に出ない場合は時間をおいて再度営業中に連絡下さい。）

１３年５月にお店を移転しております。
最寄り駅、小野駅(勧修寺閑林寺)から椥辻駅なぎつじ(大宅沢町(おおやけさわちょう)へ引っ越しました。
お車でお越しの場合は　〒607−8193　山科区大宅沢町１３１番地　で入力お願いします。

カーナビで電話番号入力されますと以前の持ち主の場所へ案内される場合がありますので必ず住所検索をお願いします。

椥辻駅から歩かれる場合道を間違えられるお客様もおられます。
地図をコピーしていただければわかると思いますので宜しくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　アクセスを見る

定休日：水曜・日祝は電話にでれない場合あります。

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　予約方法　

鮎御膳　松　竹　梅　　○人前　塩焼き単品　中・中上○人前　鮎飯○人前
鮎酒○人前　背ごし○人前
鮎入りみそ汁（鮎御膳　梅にはみそ汁は付いてません）○人前
　(例)　
一番多い２名様の御注文は　竹１人前　梅１人前　塩焼き単品２匹とみそ汁1人前です。　9000円＋鮎酒など・・・

また、松1人前　梅1人前　焼き浸し1つ　みそ汁１つも多く御注文頂いてます。8300円＋塩焼き単品数匹＋鮎酒など・・・

　　
鮎酒も前もって御予約下さい。

　※御注意下さい。御来店中、鮎料理の追加は出来ません。

塩焼き単品のサイズ指定ない場合は中上〜大サイズで焼かせていただきます。

お料理、御注文の後に乗用車で来られるか聞かせていただきます。車での場合は(駐車場１台分空けておきます。)
駐車場は３台分しかございませんので時間内にお越しください。
連絡なく遅れられますと一般のお客様に使用して頂く場合があります。
また、近隣にコインパーキングもございます。(徒歩3分圏内)

予約時にお名前・電話番号・車か地下鉄で来られるかをお尋ねします。電話番号はできるだけ携帯番号をお聞かせ下さい。（遅れてる場合や道を間違われた場合でもこちらから連絡ができますので）

【店主から一言】

塩焼きをもう少し注文しておけば良かった。こんなに美味しいとは思わなかったんで・・・こう言ったお客様が多いです。
追加で焼いてあげたいのですが焼くのに時間がかかります。また次のお客様に時間を待ってもらわなくてはなりませんので追加での焼き物はお断りしております。
　　　　　鮎御膳＋塩焼きの追加を前もって予約がお勧めです。



　【予約方法のおさらい】
　トップページカレンダー確認の上予約日を決めて下さい。
　9時〜11時　13時〜1４時　17時〜21時までの時間に
　075−593-7700に電話。
　
　料理の内容と日時・時間・人数をお伝え下さい。
　お名前と携帯番号をお伝え下さい

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　キャンセルされる場合
　予約日の前日までに電話連絡下さい。

予約のみです。　当日予約はお受けできませんので早めに御注文下さい。
５匹以上から承ります。
１４時から１７時迄の時間帯に焼かせて頂きます。

メールでのお問い合わせ
ayumiteiinfo@yahoo.co.jp　迄
アドレスをコピーされた場合こちらに届かない場合あります。
メールは当日見られない場合がありますのでお急ぎの方はお早めに御一報下さい。

　　
同時刻予約が重なりますと先着順に席を案内します。
御予約は時間厳守でお願いします。1５分前から予約席を御利用できます。

（遅れる場合は早めに連絡下さいますようお願いします。）連絡無く遅れますと 一般のお客様に席を譲る場合がございます。御了承ください。

　1番席　掘りごたつ２〜4名様

　2番席　掘りごたつ４〜6名様

　3番テーブル席　1名様

　

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鮎味亭

〒607-8193
京都市山科区大宅沢町１３１


【営業時間】
11：30〜13：45
18：00〜20：30

定休日
水曜・日祝

【予約について】
電話予約

少人数で仕事を行っておりますので
忙しい時間帯は電話に出ません。
留守番電話にお名前と電話番号をお伝えください。
こちらからお電話差し上げます。
宜しくお願い致します


FAX.

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